信州開田高原更科そばは信州の中でも知る人ぞ知る蕎麦の産地として名高い開田村で心をこめて作りこんだ蕎麦の逸品です。木曾御岳山麓水系の水で練り上げ、澄んだ高原の空気でじっくりと低温乾燥させて仕上げました。本場の蕎麦の卓越した味、香り、風味を心ゆくまでご堪能下さい。

①そば粉
　昔ながらの石臼で挽いた風味豊かなそば粉を使用しています。
②水へのこだわり
麺作りは水が命。信州木曾御岳山麓水系の水を使用しています。
③石臼挽きそば粉を使用することにより、そば自体に味、香りの濃さが違います。

★そばの栄養価★
ビタミンＢ１・Ｂ２は小麦の３～４倍。
「ルチン」には、毛細血管の強化、血圧降下作用、肝臓機能の活性化などに有効であり、高血圧、心臓病、糖尿病治療に効果があると言われています。

内容量：300ｇ